來源：雷鋒網
(資料圖片僅供參考)
作者：王超
美團新一輪的組織調整，在本周即將結束。
相比以往，此次調整最值得關注的是，美團到店的受重視程度明顯提升?！皟炔炕钏钡膷徫唬鄶缔D到了到店、到家業務，且明顯傾斜到店業務。同時，今年年初以來，美團內部也在盤點，組建視頻化團隊，以及偏向類ChatGpt業務層落地的事情。
美團內部員工向雷峰網表示，“年終獎發放前后，就在盤點人員和業務。之后，公司就開始低調執行，內部轉崗部分員工，以應對外部市場環境的變化?！?/p>
相比以往，美團和抖音的競爭激烈了許多，此番調整，多了一些備戰的意味。眼下，抖音到店業務，部分核心指標，已經達到了美團的三分之一，且還處在上升階段，美團希望守住二分之一。
01 “勁敵抖音”目前，抖音本地生活業務，還處在一個上升階段，部分到店團購套餐，還是以爆款鋪市場的覆蓋率的階段，尚未開始追求利潤和向下滲透市場。“美團是不大可能跟隨的，更大可能是在抖音追求精細化經營的階段，短兵交接、拼內功?！?/p>
抖音的到家團購配送，其實是在直攻美團業務的“深水區”。到店套餐核銷，這其實就是流量導向的線上化團購套餐，這對抖音來說比較簡單。而一旦進入配送領域，那業務模式就會變得非常消耗。
一直以來，抖音對自身的流量體系都比較有信心。
2022年，北京市民大規模居家，抖音發現直播商家中，有一部分通過遠程核銷劵碼，自己叫閃送配送到家，做起了線上業務。這在后面成為了抖音發展到家業務的一個契機。此后，抖音找了幾百家商戶試點，運行一段時間后，抖音發現UE模型（經濟模型）是可以打正的。
抖音當時選擇的品類，大多是鹵味、蛋糕等偏沖動型的高利潤、高客單品類。這樣，商家可以自己打折并配送，也不用抖音大量燒錢補貼。
至此，抖音本地生活才正式規劃起了配送環節。美團和抖音雙方的交鋒，也逐漸明顯。
一位接近美團到店業務的人士向雷峰網透露稱：“去年，美團到店業務挑選了一部分商家，打算做獨家性經營，但是效果不明顯，后面這一業務才逐漸演變為了最近開始的團餐配送。”目前，這一業務還處在初期，而未來一段時間，大眾點評所屬的業務范疇內，也會出現類似抖音的美食短視頻內容。
“基于美食做短視頻內容，這其實并不難，但算法是關鍵，最終能否跑通，這也前途未卜?！鼻笆鲈诼毜拿缊F員工評價稱。
其實，抖音在配送業務方面，也一直搖擺不定。抖音想做的不單是業務，不只是賣貨和流轉，更想要的還是業務閉環。如果可以從上游到下游，完全打通數據，這樣可以產生更多的業務延展性。
2023年年初，按照規劃，抖音就打算搭建運力體系，但內部一直沒有最終敲定。今年3月初，抖音內部又在研究到家到店業務分拆的可能性。抖音本地生活業務，主要是一支招商團隊，以及一個大中臺在統一對外服務。后面，中臺業務才開始單獨出一小波人，研究到家業務配送實施的可能性。
如果涉及配送，同一個區域內的訂單密度、商家供給數量、出餐供給數量、出餐時效性，以及運力人效，這些都是需要協同匹配的。抖音在到店業務上的初步設定是400人左右。由此來看，抖音其實把配送這件事情想的還是過分簡單。
“抖音本地生活的年度目標是1000億，三年之內，成為市場第二。”但目前整體節奏趨緩。2023年1月，抖音到店業務的GMV是2億左右，二三月份均低于預期。粗略估算，抖音本地生活一季度的實際達成，已經是對半砍了。
02 美團的對抗抖音到店業務的兇猛，這是美團現階段最大的外部威脅。
“2020年，抖音才開始摸索到店業務，2021年正式發力，2022年抖音到店業務就進入了爆發式增長階段。統歸而言，實際操盤時間也只是兩年多。到家配送也與此類似，抖音今年摸索探路，即便有效率提升，到家配送的市場打開度，也不會高出多少。到了明年，這一市場的變化，就不一定了?！币晃唤咏缊F管理層的人士如此強調。
這或是美團內部，將資源部分傾斜到店業務的一個直接原因。
“某種程度上來講，抖音到店業務的爆發式增長，也與美團點評合并以來的增幅不大相關?！鼻笆鼋咏缊F管理層的人士評價稱，“能打仗、能打勝仗的老人大多已經退休，或是即將退休，美團這些年也丟失了很多優良傳統?！边^去，美團保持了從一線到總部的反饋糾錯機制，但隨著上市和組織規模的擴大，組織效率明顯被弱化。
當下的美團，亟需一場勝仗，證明自己的壁壘和護城河。
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