(相關(guān)資料圖)
據(jù)“草原云 北方新報(bào)”微信公眾號(hào)5月28日?qǐng)?bào)道,黑龍江省市場(chǎng)監(jiān)督管理局公示信息顯示,望奎雙匯北大荒食品有限公司生產(chǎn)的豬后鞧肉檢出林可霉素殘留超標(biāo)。針對(duì)此次食品安全問題,河南雙匯投資發(fā)展股份有限公司于5月28日正式發(fā)布致歉聲明,向廣大消費(fèi)者和社會(huì)公眾誠(chéng)懇致歉,并第一時(shí)間成立專項(xiàng)工作組進(jìn)駐涉事廠區(qū),全力配合監(jiān)管部門開展全方位排查整改,主動(dòng)直面問題、承擔(dān)企業(yè)責(zé)任。(相關(guān)報(bào)道:雙匯道歉)
食品安全是民生之本,肉制品安全更是牽動(dòng)萬千家庭的切身利益。作為國(guó)內(nèi)肉制品行業(yè)的頭部品牌,雙匯深耕市場(chǎng)多年,憑借穩(wěn)定的產(chǎn)品品質(zhì)、成熟的生產(chǎn)體系,收獲了億萬消費(fèi)者的認(rèn)可與信賴,也為食品行業(yè)規(guī)范化發(fā)展起到了積極的推動(dòng)作用。
此次抽檢肉品出現(xiàn)獸藥殘留超標(biāo),屬于生產(chǎn)管控環(huán)節(jié)出現(xiàn)的問題,值得高度警醒。獸藥殘留超標(biāo)直接關(guān)系消費(fèi)者飲食健康,觸碰了食品安全的基本紅線,也辜負(fù)了消費(fèi)者對(duì)知名品牌的信任。這也充分說明,食品生產(chǎn)安全管控容不得絲毫松懈,再成熟的企業(yè)、再完善的體系,一旦出現(xiàn)環(huán)節(jié)疏忽、監(jiān)管缺位,就可能產(chǎn)生安全隱患。
對(duì)于廣大消費(fèi)者而言,選擇大品牌,核心是追求食品安全的確定性和保障性。公眾對(duì)此次事件的關(guān)注與擔(dān)憂,本質(zhì)上是對(duì)餐桌安全、健康權(quán)益的堅(jiān)守。消費(fèi)者從不排斥企業(yè)容錯(cuò)改錯(cuò),但絕不容忍屢錯(cuò)不改、流于形式的整改。一紙致歉聲明只是改錯(cuò)的起點(diǎn),絕非問題的終點(diǎn)。消費(fèi)者真正期待的,是企業(yè)深挖問題根源,查清養(yǎng)殖、加工、檢測(cè)等全鏈條漏洞,細(xì)化整改舉措,健全常態(tài)化品控和溯源機(jī)制,用實(shí)打?qū)嵉恼某尚А⑼该骰呐挪榻Y(jié)果,筑牢產(chǎn)品安全底線,挽回公眾信任。
市場(chǎng)發(fā)展從來都是在糾錯(cuò)完善中穩(wěn)步前行。知名企業(yè)是食品行業(yè)的中堅(jiān)力量,其穩(wěn)健發(fā)展關(guān)乎行業(yè)活力與市場(chǎng)穩(wěn)定。看待此次事件,應(yīng)當(dāng)秉持客觀理性的態(tài)度,不放大個(gè)案問題,不否定企業(yè)長(zhǎng)期發(fā)展成果,同時(shí)也必須正視安全漏洞帶來的警示。
食品安全無小事,責(zé)任擔(dān)當(dāng)無止境。希望涉事企業(yè)以此次事件為深刻警示,敬畏食品安全法規(guī)、敬畏消費(fèi)者權(quán)益,把整改落到實(shí)處,把品控貫穿全程,以嚴(yán)謹(jǐn)?shù)墓芾怼⒖煽康漠a(chǎn)品回應(yīng)市場(chǎng)和消費(fèi)者的期待,為食品行業(yè)安全高質(zhì)量發(fā)展樹立正向標(biāo)桿。
內(nèi)容來源:草原云·北方新報(bào)首席記者 張弓長(zhǎng)
[責(zé)任編輯:賈小燕]
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