7月9日，西安市內(nèi)的賽格國際購物中心、開元商城、四海唐人街等部分大型商場相繼發(fā)布通知，宣布10日起全面營業(yè)，恢復(fù)堂食。賽格國際購物中心某毛肚火鍋店員表示：“10日一恢復(fù)堂食，店內(nèi)人流量已經(jīng)恢復(fù)到往常的80%。”而另一家人均客單價在90元左右的粵菜餐飲門店雖然實行隔桌接待，但負(fù)責(zé)人說：“今日(11日)的營業(yè)額預(yù)計能達到3萬元，恢復(fù)到了往常的60%。”不少商家對記者表示，線上外賣只解決少部分“剛需”，而餐飲具有社交屬性，堂食放開才能帶來更多收入。
餐飲業(yè)是促進消費的“主力軍”、經(jīng)濟發(fā)展的“晴雨表”。6月商務(wù)部、國家發(fā)展改革委等11部門辦公廳聯(lián)合印發(fā)《關(guān)于抓好促進餐飲業(yè)恢復(fù)發(fā)展扶持政策貫徹落實工作的通知》，明確要求抓好促進餐飲業(yè)恢復(fù)發(fā)展扶持政策貫徹落實工作。
《陜西省進一步激發(fā)消費活力促進消費增長三年行動方案(2022-2024年)》關(guān)于“提振餐飲消費”，明確提出多項措施，包括：依托國內(nèi)線上支付平臺定期發(fā)放餐飲消費券，鼓勵市(區(qū))配套發(fā)放餐飲消費券……開展餐飲老字號達標(biāo)評選和連鎖特色餐飲示范創(chuàng)建活動，推動陜菜“名店、名師、名菜、名點”和“十大名小吃”等品牌建設(shè)。打造陜菜美食文化節(jié)，提檔升級地方特色美食街區(qū)，開展具有地域特色的陜菜推廣活動等。
西安市商務(wù)局在《貫徹落實〈西安市扎實穩(wěn)住經(jīng)濟若干政策措施〉實施細則》中鼓勵商業(yè)街區(qū)、商業(yè)綜合體和其他夜間聚集區(qū)域，開展夜間戶外經(jīng)營活動，支持在規(guī)劃紅線范圍內(nèi)設(shè)立餐飲夜市，支持在市場內(nèi)部設(shè)置夜間臨時露天餐飲。《寶雞市貫徹落實促進服務(wù)業(yè)領(lǐng)域困難行業(yè)恢復(fù)發(fā)展的若干政策實施方案》中提出針對性的紓困扶持措施23條，包括對餐飲、零售等4個特殊困難行業(yè)，實施稅費減免、資金補貼、失業(yè)工傷保險緩繳、信用貸款發(fā)放、提供增信支持、鼓勵債券發(fā)行等支持政策措施。
餐飲企業(yè)與老百姓的生活息息相關(guān)，餐飲業(yè)的發(fā)展直接反映了城市經(jīng)濟的活力。
作為西安未央?yún)^(qū)夜經(jīng)濟消費聚集的示范區(qū)，四海唐人街以“中華美食薈·知味陜西餐飲消費季”為主題，將特色文化及產(chǎn)品融入夜經(jīng)濟，街區(qū)各國美食匯聚讓市民們盡嘗美味，應(yīng)季的啤酒市集、百余場藝術(shù)演出，營造出更具品質(zhì)的夜間消費氛圍。
在寶雞市人民街、太陽市等街區(qū)，大部分烤肉、串串等攤位都持續(xù)到凌晨四五點。入夏以來，寶雞市民夜間游玩增多，消費熱情開始高漲，陳倉老街小吃經(jīng)營戶古天天表示：“店里的營業(yè)額較前段時間增長20%~25%。”
連日來，寶雞采用市縣聯(lián)動的方式，先后舉辦了“中華美食薈知味陜西”餐飲消費季、寶雞第一屆茶文化藝術(shù)節(jié)等活動，千陽、岐山、眉縣、太白、鳳縣等縣域也同步舉辦夜間促消費活動，打造夜間經(jīng)濟聚集區(qū)，夜間消費持續(xù)火爆。寶雞市商務(wù)局相關(guān)負(fù)責(zé)人表示，7月寶雞還將舉辦為期一個月的啤酒美食音樂節(jié)活動，通過“1個主會場+10個分會場”模式，開展啤酒消夏、餐飲美食促銷、電子消費券發(fā)放及文化娛樂展演等活動。
“點亮夜經(jīng)濟‘銅’享煙火氣”，當(dāng)下“中華美食薈·銅川味道”餐飲消費季正在銅川開展，銅川把開展夜經(jīng)濟和餐飲促消費活動作為穩(wěn)增長促消費的重要抓手，依托大型商業(yè)中心、老城、文化宮、老街等繁華地段，舉辦小吃節(jié)、啤酒節(jié)、銅川味道養(yǎng)生藥膳廚藝大賽，鼓勵老字號企業(yè)、餐飲企業(yè)開發(fā)“深夜美味”“銅川味道養(yǎng)生餐”，提供高質(zhì)量、有品質(zhì)的餐飲產(chǎn)品和服務(wù)。
關(guān)鍵詞： 餐飲業(yè)促進消費 堂食放開 餐飲業(yè)扶持政策 陜西省激發(fā)消費活力
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